El pollo, el pez y el cangrejo real

Jesús Almagro era un hombre feliz cuando se le otorgó el Premio del Campeonato de España de Cocineros en 2007. Su próximo reto era competir en el Campeonato Mundial, el Bocuse d'Or… Pensó que estaba a la altura del desafío, que prepararse era solo cuestión de tiempo y habilidades. Definitivamente no estaba preparado para la que se le venía encima.